导读:猪肉是日常生活中的主要副食品,具有补虚强身、滋阴润燥、丰富肌肤的作用。至于猪肉和什么汤,你可以根据自己的口味和喜好来选择。小编喜欢煮荷叶瘦肉汤和丝瓜瘦肉汤。以下是荷叶瘦肉汤和丝瓜瘦肉汤的做法。
一、荷叶瘦肉汤
材料:荷叶3片,柠檬4片,瘦肉200克,莲子15克,薏米20克,鸡内金10克,盐适量。
荷叶瘦肉汤的做法:
1.清洗荷叶、莲子、大麦和鸡金。
瘦肉切成厚片。
加入瘦肉、莲子、柠檬片、薏米、鸡内金,煮10分钟。
最后加入荷叶,直到瘦肉变软。
5.最后加盐调味。
二、丝瓜瘦肉汤
材料:丝瓜1根,猪里脊肉100克,葱适量,姜适量,盐适量,白胡椒适量,汤适量,芝麻油适量。
丝瓜瘦肉汤的做法
1.将丝瓜洗净,去皮,切成半圆片。
<(句子大全 WwW.qIUjUzI.COm 求句子网)p>2.将猪里脊洗净,切成薄片。
3.将葱洗净,切成段;姜切成片。
4.锅内加油加热,加入姜片和葱炒,加入汤和盐,加入猪里脊肉片煮沸。
5.加入丝瓜片,转小火煮5分钟,取出白胡椒粉,倒入芝麻油出锅。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质是含有人体所有必需氨基酸的优质蛋白质。
3.猪肉是维生素的主要饮食来源,尤其是精猪肉中的维生素B富含1。猪肉还含有维生素,对脂肪的合成和分解有重要作用B2。
猪肉的购买可以从以下几个方面综合决定:
1.观察猪肉的颜色:健康新鲜的猪肉应呈红色或粉红色,光泽明亮,液体流出较少。脂肪部分应为白色或乳白色,质地坚硬。
2.观察猪肉皮康猪肉,肉皮上应无斑点。
3.气味:新鲜健康的猪肉味是新鲜的肉味,有轻微的腥味。没有其他气味和气味。
4.看弹性:正常情况下,新鲜猪肉弹性好,手指按压产生的坑会迅速弹回,而病猪和不新鲜猪肉弹性会下降。
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