西芹羊肉如何弄好吃

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做芹菜羊肉好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:羊肉1000克，芹菜50克，白萝卜200克，小米椒10克，调味盐15克，料酒和味精各5克，茶油50克，花椒3克，湖南辣椒酱、姜蒜各10克，八角5克，桂皮3克。

2.将羊肉切成重8克的块，洗净，放入沸水中煨3分钟，取出备用；用直刀将芹菜切成3英寸的段；白萝卜用滚刀切成3厘米见方的块。

3.将清水1000克放入砂锅中，大火烧开后放入八角、桂皮调味，放入羊肉用武火煮沸，再用小火煮1小时至九成熟后取出，切成5mm厚的大块，留原汤备用。

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4.炒锅放茶油，放姜蒜至七成热，放羊肉炒2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱炒1分钟，煮料酒、胡椒粉、盐调味，再放入原汤、芹菜、白萝卜，烧开后出锅。

以上解释了如何让芹菜羊肉好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。