烤翅的制作技巧和口感调整方法

1、鸡翅洗干净，沥干水份。用刀在两面刮开几刀，2，3刀即可。

2、将准备的调料混匀，倒入鸡翅中。充分浸透。放入冰箱冷藏一个晚上。

3、我偶尔会翻几次面。让鸡翅两面都充分沾有酱料。

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4、烤箱，上下预热200度。10分钟。此时，将鸡翅平铺在垫有锡纸的烤盘上。刷上一层蜂蜜。

5、烤箱预热后，降鸡翅放入中层。烤12分钟~15分钟。然后再放入上层烤5分钟，使其着色深一些。皮脆一点哈。

6、最后，装盘。晾一会，开吃。

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