如果蒸面包20分钟后还没有熟透，可以继续蒸。不同的面包种类、大小和蒸锅器的功率都会影响蒸的时间，因此需要根据实际情况调整蒸的时间。
以下是一些可能导致蒸面包时间延长的原因及对应的解决方案：
1. 面团过大或过厚：如果面团太大或太厚，蒸时中心部分可能无法熟透。可以将面团分割成小块，并且在蒸制前用手按扁，以便更均匀地蒸熟。
2. 蒸锅器功率不足：蒸锅器功率不足会导致加热不足，蒸出的面包不熟。可以尝试增加蒸锅器的功率或者使用更高功率的电器进行蒸制。
3. 水温不够高：水温不够高也会导致面包蒸不熟。建议在蒸锅器中添加开水，并且在开始蒸之前等待水沸腾。如果蒸时发现水已经凉了，可以再加入热水并继续蒸。
4. 蒸制时间不够长：不同的面团大小和蒸锅器功率不同，蒸制时间也会有所差异。可以根据实际情况延长蒸制时间，并使用竹签或牙签插入中心部分检查是否熟透，直到达到理想的状态。
总之，如果蒸面包20分钟后还没有熟透，可以继续蒸，并根据实际情况调整蒸制时间、使用更高功率的电器或者增加水温等措施。
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