热干面哪个牌子最正宗

热干面是湖北武汉的传统小吃，由于其口感独特、风味鲜美，已经在国内外广受欢迎。目前市场上有很多牌子推出了自己的热干面产品，而哪个牌子最正宗并不好说，因为热干面的口味和做法都有一定的地域性。

如果您希望品尝到最地道的热干面，可以选择前往武汉当地的知名热干面店品尝。以下是几家比较有名的热干面店：

1. 毛氏热干面：毛氏热干面是武汉比较有名的热干面店之一，自创品牌“毛氏”以来，风靡全国，因其面条筋道、酱料浓郁受到了广大消费者的喜爱。

2. 张氏热干面：张氏热干面是武汉历史悠久的老字号，已有近百年历史。这里的热干面采用纯手工制作，口感更加细腻、柔软。

3. 吉庆街热干面：吉庆街热干面是武汉很多市民最爱的热干面店之一，以“香、辣、麻、嫩”四个特点著称。

总之，在品尝热干面时，可以选择口碑比较好、历史比较长久的品牌或店铺，以增加找到正宗味道的概率。