热干面是中国湖北省武汉市的一道著名小吃，也是该地区的传统特色美食之一。热干面起源于20世纪30年代的武昌，最初是由清真寺附近的小摊贩发扬光大的。
在武汉及周边地区，热干面已经成为了一种非常受欢迎的早餐、快餐食品。相比于其他面条，热干面更加轻盈爽滑，而且其配料丰富、口味独特，深受消费者喜爱。除了武汉以外，热干面也逐渐成为了湖北省其他城市的特色小吃之一，甚至在国内外很多地方都有销售。
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