一般来说，人参果成熟后会变硬而不是变软。在成熟的过程中，人参果内部的水分逐渐减少，果壳也会变得更加坚硬，因此通常成熟的人参果比未成熟的人参果要硬。
如果你碰巧拿到了一个外表看上去饱满但手感变软的人参果，那可能意味着它已经开始腐烂或者受到了一些损伤，建议不要食用。在购买和食用人参果时，最好选择质量好、经过正规处理和保存的人参果，以确保安全和品质。
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