梭子蟹烧熟后，如果要保存，需要注意以下几点：
1. 一定要将其放入密封容器中，避免氧化变质。
2. 最好是放在冰箱中低温保存，保持在0-4℃的环境下。如果没有冰箱，则可以将梭子蟹放在阴凉通风处，但最好在当天食用完毕。
3. 烧熟的梭子蟹不宜久放，建议在24小时内食用完毕以保证口感和安全性。
需要注意的是，如果梭子蟹保存时间过长或保存环境不佳，就可能会产生异味或变质，此时就不能再食用了。为了保证鲜美和品质，请尽早食用并通过视觉、嗅觉等方法检查是否存在异味或异常情况，若存在请不要再食用。
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