清明节吃什么传统食物（清明节一般吃什么食物）

导读：清明节，春雨凄凉；外国游客回来祭扫祖坟。清明节是一个节气，也是一个民间节日。每个传统节日的背后都有传统食物的痕迹，自然清明节也有相关食物。那么清明节吃什么传统食物呢？以下小系列将向您介绍几个。

清明节吃什么传统食物？

1、青团

清明时节，江南有吃青团子的习俗。青团子是用一种叫浆麦草的野生植物捣碎挤出汁液，然后用这种汁液与干水磨纯糯米粉混合，然后开始制作。馅料是用精致的糖豆沙做成的，包馅时，再加一小块糖猪油。做好后，将它们放入笼中蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子表面，这就成功了。

2、馓子

中国南北清明节有吃三子的习俗。三子是一种油炸食品，酥脆精致，在古代被称为冷工具。冷食节禁火冷食的习俗在中国大部分地区并不流行，但与这个节日有关的三子深受世界的喜爱。现在流行于汉族地区的三子在南北有所不同：北方三子慷慨自由，以麦面为主要原料；南方三子精致细致，主要以米粉为主要原料。

3、鸡蛋

民间习俗认为，清明节吃鸡蛋，一年四季身体都很好。清明节除了吃鸡蛋，还可以玩，大致分为两种，一种是画蛋，另一种是雕蛋。五颜六色的鸡蛋可以吃；雕蛋只供奖励。

4、焐熟藕

煮熟的莲藕酥糯，风味独特，也是苏州人清明节的节日食品。每年清明节前，人们从莲藕池中采摘老莲藕，去节日，两端切一片，用糯米填满，然后用牙签盖住薄片。将莲藕放入锅中，加入碱，在表面覆盖一些荷叶，用锅盖大火煮沸，直到莲藕呈棕色酥脆。冷却后，蘸上红砂糖浆。

5、蒸面燕

清明燕，端午节鸡蛋，正月十五捏豆面。清明节是春燕搬迁的季节。在古代，人们喜欢用蒸面燕来表达对春天的热爱，期待着新年农业生产的顺利进行。后来，习俗逐渐形成，流传至今。

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