汤团的做法介绍

汤团是传统的中国汉族年夜饭必备美食之一，也是中国传统文化中寓意着家庭团聚、团圆、美好愿望的代表性美食。下面为大家介绍一下汤团的制作方法。

1. 准备食材：将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团，制作汤团皮；准备糖、芝麻、桂花、红枣、山楂等馅料。2. 擀皮：将揉好面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄皮，然后用圆形模具将其切出。3. 包馅：将一颗馅料放在汤团皮中央，然后把汤团皮揉成饺子状，使馅料完全包裹，将饺子擀平成扁圆形的汤团即可。4. 煮汤团：将汤锅加入适量的水，等水烧开后放入汤团，等汤团浮起来时，再加入一小碗冷水，重复多次，直到汤团煮熟，汤汁浑浊即可。5. 上碟：将煮好的汤团盛在碗里，将桂花、红枣、山楂等配料放在汤团上面，浇上热汤即可。

做好的汤团在视觉上色彩鲜艳且富有深度，口感比较柔软，馅料味道很特别，不同的馅料还有不同的做法可以选择，如肉馅、芝麻馅、红枣馅等等。无论是节庆还是平日，制作汤团都是非常重要的一部分，也是“团圆”这个文化特色的体现。

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