猪蹄炖花生汤怎么做呢，猪蹄炖花生汤怎么做好吃

1. 猪蹄、花生、姜片、料酒、盐、清水

将猪蹄洗净，花生泡水后沥干备用。

2. 炖制猪蹄花生

将猪蹄放入开水中焯水。取出后用清水洗净。锅中加入清水，放入猪蹄、花生、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖2-3小时，至猪蹄和花生软烂。调入少许盐即成。

3. 炖制小窍门

炖煮时，既要保持火候，还要不断鱼勺撇去表面的浮沫。可加入一丝醋，让汤更清爽。

4. 食用小贴士

可以在猪蹄、花生炖好后再加入适量鸡精，口感更佳。可根据个人口味加入胡萝卜、枸杞等其他食材。

5. 总结

猪蹄炖花生汤是一道口感鲜美、滋补养生的汤品。运用以上小窍门和小贴士，可以让汤品更为别致美味。

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