迪庆美食街的美食口感如何？有哪些值得尝试的菜品？

1、迪庆美食非常好吃，迪庆州多民族聚居。浓郁的特色文化孕育了种类繁多、风格鲜明的各种美食，除了松茸宴、牦牛全席、酥油茶等耳熟能详的大众美食外。

2、迪庆藏族自治州，藏语意为“吉祥如意的地方”。是云南省惟一的藏族自治州，滔滔大江、莽莽青山、湖泊晶莹、草原广阔、深山大峡等地理奇观构成迪庆惊世绝俗的自然景观。

3、琵瑟肉：琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。在迪庆藏族人家过大年三十时，丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红，肉味浓烈香鲜的腌肉。

4、香格里拉酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制和香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。

5、小炒高山牦牛肉：这道菜主要是以高原牦牛肉肉，青蒜。辣椒一起炒的肉，这肉香味浓郁，入口时肉质比较细嫩，肉味鲜美， 再配上辣椒炒时带着的一点点辣味，非常的可口并且入味。

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