制作豆芽的妙招

1. 制作豆芽的妙招——科学的选豆

豆芽的好坏与选豆的质量和方法有很大的关系。首先要用水清洗干净，去掉脏物。其次要挑选老嫩适中，颗大、芽长、白皙、有光泽的黄豆。

2. 制作豆芽的妙招——正确的水温和水质

豆芽的发芽生长要保证水温温度，一般温度在18-25度之间，流动性好的水质最佳。

（本文由求句子网阿妹整理发布 wWw.QIUJUzi.cOM）3. 制作豆芽的妙招——循序渐进泡水

将选好的黄豆放入清水中浸泡4-6个小时，让黄豆吸足水分，使发芽更易成功。为保证发芽均匀，豆芽长势健康，需每天换水2-3次。水量应保证豆芽可在水中游动，能充分吸取水分。

4. 制作豆芽的妙招——适当的通风和光照

豆芽在发芽的时候需要“呼吸”，适当的通风有利于水分蒸发，防止发霉。光照可以促进豆芽的照相合成，增加营养成分。

5. 制作豆芽的妙招——健康、安全的保存方法

制作好的豆芽应用清水漂洗干净，放入容器内，保存在阴凉通风处。豆芽容易受到外界细菌的侵害，因此建议在保存前先煮沸清洗的水。

制作豆芽的妙招，需要选豆、水温水质、循序渐进泡水、适当通风和光照、健康安全的保存方法。只有严格按照以上步骤制作，才能制作出颗大、芽长、白皙、有光泽的豆芽，增加营养成分。

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