1. 冰汤圆是一道清爽的夏日甜点,选用中国传统小吃元宵为原料,搭配冰镇汤水,口感爽滑,甜度适中,深受人们喜爱。

2. 制作冰汤圆的步骤相对简单,首先准备好需要的食材:元宵、清水、冰糖、红枣、桂圆等。将红枣和桂圆洗净备用。

3. 将清水倒入锅中,加入适量的冰糖,煮至冰糖完全融化,晾凉后放入冰箱冷藏,直至水变成冰水状态。

4. 将元宵放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢煮熟,同时加入红枣和桂圆,待元宵浮起后再煮一会儿,直至红枣和桂圆散发出香味。

5. 将煮好的元宵捞出,放入冰水中降温,等到十分冷却后,捞出沥干水分,装入碗中,淋上事先冷却好的冰糖汁和一些桂圆、红枣,即可食用。

总而言之,冰汤圆是一款制作简单,口感清爽的夏日甜点,正好可以消暑解渴,成为人们喜爱的小吃之一。

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