肉松面包卷的做法

肉松面包卷是一种美味的早餐或下午茶点心，外层是松软的面包皮，内馅是香甜可口的肉松。下面为您介绍具体制作方法。

所需材料：
1. 高筋面粉 200克
2. 糖 20克
3. 酵母 5克
4. 盐 3克
5. 牛奶 100毫升
6. 黄油 30克
7. 肉松适量

步骤：
1. 将高筋面粉、糖、酵母、盐混合均匀。
2. 加入牛奶和黄油，揉成面团。
3. 把揉好的面团松弛发酵至原来的2倍。
4. 取出面团，排气后擀成长方形，均匀涂抹一层肉松。
5. 卷起面团，压紧收口，放在烤盘上进行最后的发酵，待发酵至原来的1.5倍大小。
6. 烤箱预热180℃，将肉松面包卷放入烤箱中烤制25-30分钟，待表面呈金黄色即可取出。

小贴士：
1. 面团发酵时间应该控制在适当的情况下，太长或者太短都会对口感造成影响。
2. 抹肉松时要均匀涂抹，不要太厚或太薄。
3. 卷好面包后要紧紧压实收口，避免烤制过程中出现裂开现象。
4. 烤制时可以在烤箱内放一盘水，增加烤制时的湿度和面包的香脆度。
5. 烤制完成的肉松面包卷要待其完全冷却后再切开食用，口感更佳。

肉松面包卷是一种美味的早餐或下午茶点心，制作简单，口感绝佳。如果您想尝试一下不同寻常的面包口味，不妨试着做一下哦！