蒜炒绿豆芽是一道简单又营养的家常菜，下面为您介绍具体制作步骤。
所需材料：
1. 绿豆芽 适量
2. 大蒜 适量
3. 生姜 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 将绿豆芽洗净并去掉顶部的硬根。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 平底锅内加入食用油，稍微加热后放入大蒜和生姜进行爆香。
4. 放入绿豆芽翻炒均匀，加盐调味，继续翻炒至绿豆芽熟透即可出锅。
小贴士：
1. 绿豆芽在选择时要选新鲜、嫩绿色的，口感更佳。
2. 翻炒时火候要适中，避免焦糊或者过生。
3. 加盐时可以适当减少，这样可以更好地保持绿豆芽的原味。
4. 如果喜欢口感更加清爽，可以在绿豆芽翻炒前用开水焯一下。
5. 如果喜欢口感更香味浓郁，可以加入适量蚝油或酱油等调味料。
蒜炒绿豆芽是一道非常简单又美味的家常菜，制作过程也非常简单，赶紧动手试一下吧！
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