猪肉葱香水煎包的做法

猪肉葱香水煎包是一道香气扑鼻，口感鲜美的小吃，下面为您介绍具体制作步骤。

所需材料：
1. 猪肉馅 200 克
2. 葱花 适量
3. 姜末 适量
4. 食用油 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 水 适量
9. 面粉 300 克
10. 温水 150 克

步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量葱花、姜末、生抽、盐、白胡椒粉，拌匀备用。
2. 将面粉和温水搅拌均匀成为面团，静置约30分钟，分割成大小均匀的小团备用。
3. 将小团擀成薄片，中间加入适量的肉馅，包裹好，并将口朝上放在工作台上。
4. 将平底锅内刷上食用油，热锅后将包子放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
5. 待水煮干后，调小火，继续煎煮至底部金黄色即可取出，装盘享用。

小贴士：
1. 馅料中加入葱花和姜末可以去除肉馅的腥味，并增加口感和香气。
2. 擀面皮时要尽量擀成薄片，以便包子口感更好。
3. 煎包子时火候很重要，适量调整火候和煎煮时间，以保证包子外表金黄酥脆、内部香软可口。
4. 煎煮过程中可适量加入水，以保持锅内湿度和温度，提升口感和蒸煮效果。
5. 刚煎好的包子比较烫口，可以稍微晾凉一下再食用，以免烫伤口腔。

猪肉葱香水煎包是一道美味可口的小吃，不仅口感鲜美，而且制作简单易学，非常适合在家里尝试制作。赶紧动手试一下吧！