蒜香排骨的做法

蒜香排骨是一道美味的家常菜品，口感鲜嫩、香气扑鼻。以下是制作蒜香排骨的做法：

所需材料：
1. 排骨：500g
2. 大蒜末：适量
3. 姜末：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量

制作步骤：
1. 排骨洗净，切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜末和大蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的排骨，翻炒至变色。
4. 加入适量的生抽和料酒继续翻炒，直到排骨熟透。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：
1. 翻炒时要掌握好火候，以免过熟或者不熟。
2. 大蒜末可以根据个人口味选择适量。如果喜欢更香一些，可以多放一些。
3. 可以在炖的过程中适当加水，以免焦锅。