茶叶煮鸡蛋的做法

茶叶煮鸡蛋是一种特别的做法，可以让鸡蛋变得香气扑鼻、口感独特。以下是制作茶叶煮鸡蛋的简单做法：

所需材料：
1. 鸡蛋：2个
2. 茶叶：适量
3. 酱油：适量
4. 盐：适量
5. 冰糖：适量
6. 食用油：适量

制作步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中加水煮开，用小火继续煮10分钟左右。
2. 捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其表面裂开但不破裂。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入茶叶和冰糖炒香。
4. 加入足够的清水，再加适量的酱油和盐，将煮好的鸡蛋放入锅中，大火烧开后转小火慢炖约30分钟即可。

小贴士：
1. 敲击鸡蛋壳是为了让鸡蛋能更好地吸收茶叶香味，但要注意不要敲破鸡蛋壳。
2. 炖鸡蛋时火候要掌握好，以免煮破鸡蛋或者太硬口感失去鲜嫩。
3. 茶叶可以选择红茶、绿茶或者花茶等不同种类，口感略有区别。