手撕包菜的做法

手撕包菜是一道非常简单的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是简单的做法：

所需材料：
1. 包菜：1个
2. 蒜末：适量
3. 生姜末：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量

制作步骤：
1. 将包菜洗净，去除老叶和根部，切成小块或者大片备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3. 加入包菜，继续翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味，注意要少加点，因为包菜本身已经有些甜。
5. 煮至包菜变软，搅拌均匀即可。

小贴士：
1. 切包菜的时候可以根据自己的喜好选择大小，但要注意不要切得太细，否则容易烂掉；
2. 可以根据口味添加适量的辣椒油或者豆瓣酱，增加风味；
3. 保持锅内温度适中，翻炒频繁，以免烧焦或者煮烂。