美味鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜，食材简单易得，也非常容易制作。以下是简单的做法：

所需材料：
1. 鸡蛋：2个
2. 鸡肉或鸡胸肉：适量
3. 葱花：适量
4. 盐：适量
5. 黄酒：适量
6. 鸡精：适量
7. 清水：适量

制作步骤：
1. 鸡肉切成小块，加入少量盐和黄酒搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 锅中加入清水，放入葱花和鸡块，大火烧开后转小火，慢慢煮约20分钟至鸡肉变烂。
3. 打散鸡蛋，加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀备用。
4. 煮好的鸡肉块捞出，将蛋液倒入锅中搅拌均匀，再将鸡肉块放回去。
5. 继续煮约1~2分钟，直到蛋花熟透即可。

小贴士：
1. 将鸡肉块腌制一段时间可以让口感更加鲜嫩。
2. 在汤中加入适量的盐、黄酒和鸡精可以增添汤的味道。
3. 可以根据自己的口味添加其他配料，如香菇、豆腐等。